Ernte der Felsenbirnen

Heute waren unseren FÖJ'lerin Elsa und ich unterwegs, um Felsenbirnen zu pflücken. Die wachsen gar nicht weit weg von unserem Büro in der Stadt Eilenburg und schmecken sooo lecker. Aber auch auf so mancher Streuobstwiese steht diese Frucht. Viele kennen sie nicht oder gehen achtlos daran vorbei. Wir haben sie nun verarbeitet und werden das Ergebnis in rund 6 Wochen, das ist so etwa der 10. August, mal vorverkosten und abseihen. Danach muss das Produkt noch ein wenig reifen, wird dann in Flaschen abgefüllt, nett etikettiert und fertig ist ein Geschenk über das sich wohl jeder Beschenkte freut.